Teimme yhtenä iltana ruuaksi tortilloita ja näistä jäi jonkin verran tähteitä jääkaappiin, joten ajattelin hyödyntää ne tekemällä quesadilloja hieman omalla tavallani ja aivan omilla täytteillä. :) Hyvää tuli ja huomasimme että nämähän olisivat aivan loistavia syödä esimerkiksi juhlinnan jälkeisenä päivänä.
Tarvitset:
- Tortillalettuja 2-4 syöjää kohden
- Juusto-dippikastiketta
- Ruskistettua jauhelihaa
- Taco-mausteseos
- 1 kananmuna
- (Kinkkusuikaleita)
- Juustoraastetta
Valmistus:
- Quesadillojen valmistus on todella yksinkertaista ja nopeaa. Sekoitat vain kaikki ainekset keskenään ja sitten lisäät syntyneen massan lettujen väliin.
- Lämmitä paistin pannu kuumaksi ja lisää joko valmiiksi täytetty lettu pannulle tai täytä lettu vasta pannulla.
- Paista täytettyä lettua molemmilta puolilta kunnes täyte on lämminnyt ja juusto sulanut.
- Tarjoile lämpimänä. Quesadillat ovat hyviä myös seuraavana päivänä valmistuksesta, kun täyte on saanut vetäytyä hieman.
 |
| Lisää täyte letulle |
 |
| Painele toinen lettu päälle ja paista kunnes täyte on lämmintä ja juusto on sulanut. |
 |
| Tarjoile lämpimänä, leikkaa siivuiksi pitsaleikkurilla. |
