syksy saapuu

Niin kamalalta kuin se kuulostaakin niin syksy on tuloillaan taas tänäkin vuonna. Onneksi kaikkea kesään kuuluvaa ei tarvitse unohtaa. Marjat saa laitettua pakkaseen ja syksyn pimeydessä on sitten mukava keitellä kiisseleitä ja leipoa piirakoita ( vaikkakin leipominen ei näyttäisi olevan minun juttu :D ) 

Meillä on jo talven varalle viitisen litraa mustikoita ja samanverran mustaherukoita, vielä kun saisi puolukoita. No eipäähän se ole kuin kori käteen ja keräämään, mutta taitaase vaan olla että ostetaan kaupasta tänäkin vuonna. Mietin tässä yksi päivä että olisi mukava kokeilla tehdä pihlajamarjoista hilloketta jota voisi sitten maistella erilaisten juustojen kanssa. Liekköhän on sallittua hakea ihan kadunvarrella kasvavista puista marjoja? Tietääkö kukaan?

Täytetyt letut

Tarvitset:

• 2-4 lettua (esim edellisen päivän lettukesteiden tähteet)
• n. 200g. jauhelihaa
• 1 ps.herne-maissi-paprikaa
• juustoraastetta oman maun mukaan
• suolaa, pippuria ja paprikamaustetta.

 

Valmistus:

1. Ruskista jauheliha pannulla, lisää mausteet ja herne-maissi-paprika.
2. laita uuni lämpenemään 200 asteeseen
3. Levitä letun pinnalle juustoraastetta ja jauheliha paistosta. Tee letusta rulla ja asettele se voideltuun uunivuokaan. Toista kaikille letuille.
4. Jos jauheliha paistosta jää yli voi lopun ripotella lettujen päälle vuokaan. 
5. Levitä kaiken pinnalle juustoraaste.
6. Paista uunin keskitasossa n. 10-15 min.

 

Täytteeksi voi laittaa myös muuta lihaa esim kinkkusuikaleet tai broileri kuutiot käyvät myös hyvin.