Kana-pekoni kääröt

N.3 annosta

Tarvitset:

• 6 kanan maustamatonta rintafilettä
• 1 pkt. Amerikanpekonia
• 1 Lime
• 1 punainen chilipaprika
• N. 1 ruukku thaibasilikaa
• lisäksi riisiä

Valmistus:

1. Tee kananfileisiin varovasti pieni tasku. Täytä ne pilkotulla chilillä ja thaibasilikalla.
2. Taita tasku kunnollakiinni ja hiero pihvinpintaan öljyä, suolaa ja pippuria.
3. Kääri täytetyt fileet pekoniin. n. 2 siivua/filee.
4. Raasta  limen kuorta ja pirskottele hieman limenmehua kääröjenpintaan.
5. Paista kovalla lämmöllä, kunnes kana on täysin kypsää ja pekoni on rapsakoitunut.
6. Tarjoile lisäkeriisin kera.